胆碱(C5H15NO2)首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来,1962年被正式命名为胆碱,现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”(Generallyrecognizedassafe)的产品;欧洲联盟1991年颁布的法规将胆碱列为允许添加于婴儿食品的产品。 胆碱基本信息 中文名称: ...[详细]
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